카레 '커큐민' 대사증후군환자 염증개선 효과

카레의 주성분인 커큐민이 대사증후군 환자에서의 염증개선에 효과적인 것으로 나타났다.

연구팀은 117명의 대사증후군 환자를 커큐민군 59명, 위약군 58명으로 무작위 분류 후 매일 8주간 복용시켰다.

그 결과, 커큐민군의 심혈관질환 위험인자를 가진 환자에서 공복혈당과 당화혈색소 및 C반응성 단백질 등의 염증마커가 모두 개선된 것으로 나타났다.

연구팀은 "커큐민 단기복용이 대사증후군 환자에서 산화와 염증상태를 크게 개선시켰다"며 "커큐민 보충이 안전하고 효과적으로 CRP 강하에 도움이 될 수 있을 것"이라고 말했다. 이 결과는 Clinical Nutrition에 발표됐다.