차가운 온도가 체중감소에 도움이 된다는 연구결과가 발표됐다.
미국 UC버클리(캘리포니아대학 버클리) 설혜숙 교수는 "추운 날씨가 백색지방을 갈색지방으로 전환시켜 체중감소에 효과를 줄 수 있다"고 Molecular Cell에 발표했다.
교수는 동물실험에서 쥐를 차가운 온도에 노출시키자 지방세포 조절의 핵심단백질인 Zfp516 수치가 증가한다는 사실을 발견했다.
Zfp516는 갈색지방 형성에 중요한 역할을 담당하는 단백질로, 수치가 증가하면 백색지방에서 갈색지방으로 바뀌게 된다.
설 교수는 "Zfp516 수치를 조정한 또다른 동물실험에서도 Zfp516 수치가 높은 쥐는 같은 양의 고지방식을 먹어도 체중증가율이 30% 적었다"며 "약물을 통해 갈색지방을 증가시킨다면 체중감소에 효과적일 것"이라고 설명했다.
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