콘프레이크 등 아침식사용 전립곡물을 많이 섭취하면 심부전위험을 낮춰준다는 데이터가 하버드대학 연구팀에 의해 Archives Internal Medicine(2007;167:2089-2085)에 발표됐다.

이 연구는 Physician''s Heart Study I의 참가자 2만 1,376명을 대상으로 아침식사용 시리얼섭취와 심부전발병의 관련성을 평가한 것으로, 평균 19.6년의 추적에서 1,018명에 심부전 발병이 나타났다.

나이, 흡연, 알코올섭취, 야채, 멀티비타민, 운동, 심방세동이나 심장판질환, 좌실비대의 병력을 조정한 다음 시리얼을 전혀 먹지 않은 군에 비해 1주에 1접시 이하를 먹는 군, 2~6접시 먹는 군, 7접시 이상 먹는 군의 심부전 발병 해저드비는 각각 0.92, 0.79, 0.71이었다(P<0.001).

한편 이러한 관련성은 전립곡물에서만 나타났으며 정제곡물과는 무관했다.