호두를 하루에 한줌 정도만 먹으면 인지기능을 높일 수 있다는 연구결과가 나왔다.
연구 결과 나이나 성별, 인종에 상관없이 평소 호두를 섭취한 사람은 SRTT(단순반응속도시험), SDST(기호 숫자 대체 시험), SDLT(시계열 숫자 학습), SR(이야기 회상 검사), DSST(숫자기호 대체시험) 등 인지능력 테스트에서 전혀 먹지 않은 사람보다 유의하게 향상됐다.
아랍 교수는 “미국 성인을 대상으로 한 이번 연구 결과는 호두의 신경보호작용을 입증한 기존의 여러 동물실험 연구결과와 일맥상통한다는 점이 매우 흥미롭다”면서 “인지능력을 높이려면 매일 한줌(13g 이하)의 호두를 먹는게 좋다”고 설명했다.
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