규칙적인 생선섭취가 여성에서의 류마티스관절염(RA) 발병위험을 감소시킨다고 스웨덴 카롤린스카연구소 알리샤 월크(Alicja Wolk) 박사가 Annals of Rheumatic Diseases에 발표했다.박사는 1914~1948년에 태어난 중년여성 32,232명을 대상으로 식단 설문조사와 함께 RA 발병률을 7.5년간 추적조사했다.연구기간 중 205명이 RA 진단을 받았으며, 분석결과 일주일에 1회 생선섭취를 한 여성은 먹지 않은 여성에 비해 RA 발병위험이 35% 낮은 것으로 나타났다고 밝혔다.이는 하루 오메가3 0.21g 섭취와 비슷한 양으로 장기적으로 하루 오메가3 0.21g 이상을 섭취하면 더 낮은 양을 섭취한 여성보다 RA 위험이 52% 낮아졌다.월크 박사는 "연구결과 직접 생선을
모유가 자녀의 신체 기능에 미치는 영향에 대해서는 소화관 감염증과 중이염의 예방효과 등 여러 증거가 나와있지만 수유기간와 자녀 지능의 관련성에 대해서는 자세하지 않다.미국 하버드대학 보스턴어린이병원 맨디 벨포트(Mandy B. Belfort) 교수는 1,300명 이상의 모자를 대상으로 모유수유기간(분유 수유기간 포함)과 완전 모유수유를 비교한 결과, 모유수유 기간이 길수록 자녀의 지능이 연령대에 관계없이 높게 나타났다고 JAMA Pediatrics에 발표했다.6·12개월때 수유상황과 3·7세 때 지능 조사벨포트 교수는 출생 전 요인과 임신 및 자녀 건강의 관련성에 대해 검토한 전향적 코호트연구인 Project Viva 참가자를 대상으로 모유수유와 자녀지능에 대한 관련성을 검토했다.대상은 199
태어나기 전 수은에 노출되는 것이 아이들의 자폐증과 연관이 없다고 로체스터대학 에드윈 반 윙가덴(Edwin van Wijngaarden) 교수가 Epidemiology에 발표했다.교수는 1,784명의 어린이와 청소년, 젊은 성인을 대상으로 한 추적조사 연구 중 그들의 엄마를 대상으로 산전 수은노출 정도를 조사했다.우선 임신 중 엄마의 머리카락 샘플로 수은 노출 정도를 측정하고 다변량 회귀모텔 분석을 통해 태아의 수은 노출 정도를 조정했다.그 결과, 산전 수은 노출이나 임신 중 일주일에 생선을 먹는 횟수가 12회 이상이더라도 태어난 아이들의 자폐증 유사 행동간에는 연관이 없는 것으로 나타났다.윙가덴 교수는 "현재까지 수은 노출이 자폐증과 연관이 있는 것으로 알려져 왔지만, 이번 연구는 오히려 연
비타민B12와 엽산이 노인황반변성(AMD) 예방에 효과적이라고 호주 연구팀이 American Journal of Clinical Nutrition에 발표했다.지금까지 혈청 총호모시스테인, 비타민B12, 엽산과 AMD의 관련성에 대한 역학적 증거는 일치하지 않고 있다.연구팀은 55세 이상을 대상으로 1997~99년에 혈청총호모시스테인치, 비타민B12, 엽산 수치를 측정했다.2002~04년과 2007~09년에 안저검사를 받은 1,760명에서 AMD 유무를 확인했다. 비타민B12와 엽산 총섭취량은 식품섭취 빈도조사표로 평가했다.나이, 성별, 흡연습관, 백혈구수, 생선섭취를 보정한 결과, 혈청총호모시스테인치가 1SD(표준편차) 상승하는 경우 조기 및 모든 형태의 AMD 발병 위험이 높아졌으며 오즈비는
생선 섭취가 임신 중 불안증을 완화하는데 도움이 되는 것으로 나타났다.브라질 펠로스타대학 줄리아나 도스 산토스 바즈(Juliana dos Santos Vaz) 교수는 임산부 9,530명을 대상으로 한 연구결과를 PLOS ONE에 발표했다.교수는 1991~1992년 임산부들을 대상으로 식습관과 임신 32주에 임신 중 불안증을 조사했다.다변량 분석결과, 임신 중 참치나 연어 등의 생선을 거의 먹지 않은 여성은 일주일에 한 번 이상 생선을 먹은 여성에 비해 임신 중 불안증에 걸릴 위험이 53% 높게 나타났다.생선을 먹지 않고 채식만 하는 임산부도 생선과 함께 채식을 한 임산부에 비해 임신 중 불안증 위험이 25% 높았다.바즈 교수는 "임신 중 불안증을 겪은 여성은 조산아를 낳을 가능성이 높은 것
다량의 콩 섭취가 위암을 직접 예방한다는 연구결과가 나왔다.서울의대 예방의학교실 유근영 교수팀(강대희 교수/박수경 교수)과 가천의대 고광필 교수는 한국인 9,700여명을 대상으로 콩과 위암의 관련성을 추적조사한 결과, 이같은 결론을 얻었다고 일본역학회가 발행하는 Journal of Epidemiology에 발표했다.교수팀은 1993년부터 함안, 충주 등 4개 지역에 거주하는 암에 걸리지 않은 건강한 일반 주민 9,724명에 대해 식이습관에 대한 설문조사 및 혈액 검사를 실시한 후, 2008년까지 15년 이상 추적해 위암 발생 여부를 조사해 새로운 위암 환자가 166명 발생한 사실을 확인했다.아울로 대상자들의 식이습관을 조사하해 채소, 과일, 콩/두부, 된장찌개, 버섯, 유제품, 육류, 생선, 커피
생선기름에 들어있는 오메가3 지방산이 유방암 위험을 낮춘다는 연구결과가 나왔다.중국 제장대학 연구팀은 전향적 코호트 연구 21건을 통합해 유방암 발병자 2만 905명을 포함한 총 88만 3,585명의 오메가3 지방산 섭취를 분석, BMJ에 발표했다.그 결과, 오메가3를 많이 먹은 군에서는 유방암 발병 위험이 14% 낮아진 것으로 나타났다.연구팀은 오메가3 섭취가 식사를 통한 예방개입이 될 수 있다고 결론내렸다.
연어나 참치 등의 생선을 자주 먹으면 유방암 위험이 줄어든다고 중국 절강대학 두오 리(Duo Li) 교수가 BMJ에 발표했다.교수는 다중불포화지방산과 생선섭취에 관련한 이전 연구 21건을 분석했다.그 결과, 생선 속 다중불포화지방산이 유방암 예방과 연관이 있는 것으로 나타났다고 밝혔다.다중불포화지방산을 많이 먹을수록 유방암 위험이 최대 14% 감소했으며, 하루 섭취량이 0.1g 증가하면 유방암 위험이 5% 감소하는 것으로 나타났다.리 교수는 "이번 연구결과 생선의 불포화지방산에 유방암 예방 효과가 있는 것으로 나타났지만 과잉 섭취하면 오히려 나쁘며 일주일에 2회 정도가 적당하다"고 말했다.
견과류, 과일, 야채 등을 중심으로 하는 채식위주의 식단이 사망률을 12% 낮춘다는 연구결과가 나왔다.미국 로마린다대학 보건대학원 마이클 오를리치(Michael J. Orlich)교수가 7만 3천명 이상을 대상으로 비채식군과 비교한 결과 이같이 나타났다고 JAMA Internal Medicine에 발표했다.이번 연구결과는 대규모 코호트 연구 Adventist Health Study 2 (AHS-2)에서 나왔다.AHS-2의 대상자는 2002~07년에 미국과 캐나다 제7안식교인 남녀 총 9만 6,469명. 이 종교집단을 선택한 이유는 채식주의를 권장하기 때문이다.이들 가운데 하루 섭취 열량가 500kcal 미만이거나 4,500kcal 이상, 특정 암이나 심혈관질환(CVD) 기왕력자를 제외한 25세
임신 초기 요오드가 결핍되면 태아의 지능발달에 해로운 영향을 주는 것으로 나타났다.영국 서레이대학 사라 베스(Sarah C Bath) 교수는 1,040명의 엄마와 아이들을 대상으로 한 조사결과를 Lancet에 발표했다.교수는 임신 주수가 평균 10주가 된 엄마들의 혈액샘플을 측정한 다음자녀가 8세가 됐을 때 IQ를 측정하고, 9세 때에는읽기능력을 테스트했다.그 결과, WHO의 요오드 권장량인 150μg/g보다 낮은 엄마는 임신 중 적정량의 요오드를 섭취한 엄마보다 자녀들의 IQ와 읽기, 독해 능력이 모두 낮은 것으로 나타났다.베스 교수는 "연구결과 경미한 수준의 요오드 결핍도 태어난 아이들의 인지능에 영향을 주는 것으로 나타났다"며 "우유나 생선, 요두르트 등을 섭취해 임신 중 충분한 요오드
고기를 많이 먹는 남성은 적게 먹는 남성에 비해 당뇨병에 걸릴 위험이 약 40% 높다는 대규모 연구조사 결과가 나왔다.일본국립암연구센터 연구팀은 1995년과 98년에 10개 도시에 거주하는 45~75세 남녀 6만 3,849명을 대상으로 조사한 결과 이같이 나타났다고 British Journal of Nutrition에 발표했다. 이러한 현상은 그러나 여성에서는 해당되지 않았다.대상자는 모두 연구 시작 초기 당뇨병과 암, 순환기질환이 없었지만 5년 후에 1,178명이 당뇨병에 걸렸다.육류 섭취량에 따라 4개군으로 나누어 발병 위험을 비교한 결과, 남성은 섭취량이 많을수록 위험성이 높아져 가장 많이 먹는 군[하루 108g(중앙치)]은 가장 적게 먹은 군(23g)의 1.36배였다.육류 종류별로는 소
식사를 통해 항산화물질인 셀레늄을 많이 섭취할 수록 췌장암 위험이 낮아진다고 미국 노스캐롤라니아대학 연구팀이 Cancer http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23280534에 발표했다.산화스트레스는 세포의 구성요소에 손상을 가해 암을 발생시킨다. 연구팀은 워싱턴주 서부에 거주하는 50~76세 남녀 7,446명을 대상으로, 식사와 보충제에 의한 항산화물질의 섭취와 췌장암의 관련성을 검토했다.항산화물질로는 베타카로틴, 루테인+세아잔틴, 리코핀, 비타민C, 비타민E, 셀레늄, 아연 등 7종류를 이용했다. 7.1년(중앙치) 추적하는 동안 185명에서 췌장암이 발생했다.그 결과, 7종류의 항산화물질 가운데 식사를 통한 셀레늄 섭취와 췌장암 위험 간에 반비례 관계가 나타났다.적